Kaip žinome, riešutuose ir skrudintuose užkandžiuose yra daug riebalų, cukraus, baltymų, vitaminų ir mineralų.
Veikiami ultravioletinių spindulių, deguonies ir drėgmės, riebalai oksiduojasi, todėl jie bus nešvarūs ir metamorfiški.
Be to, riešutų ir skrudintų užkandžių drėgnumas yra mažas, vidutiniškai mažesnis nei 15%. Esant drėgnam orui, jis gali suminkštėti ir pelėsius.
Džioviklis gali sumažinti drėgmę, palengvinti oksidaciją ir puvimą, išlaikant pirminį maisto skonį.
Pagrindinis sausinamųjų maišelių tikslas yra absorbuoti drėgmę mažuose plotuose. Dėl to pakuotės dažnai dedamos su dehidratuotais maisto produktais, tokiais kaip trūkčiojantys arba džiovinti jūros dumbliai. Paketai padeda išvengti drėgmės ir pelėsių atsiradimo. Dėl maisto produktų naudojimo džiovinimo medžiagų maišeliuose turi būti naudojama aukštos kokybės pakuotė, kad būtų išvengta vidinės medžiagos kontakto su maistu.
